von Andrea Sigle | Juli 13, 2026 | Kuchen und Nachspeisen, Verschiedenes
Waffelteig Zutaten: 180 g Dinkel 80 g Rohrzucker o ä. 1/2 Vanilleschote 15 g Reiskörner 50 g Kokosöl 280 g Wasser Zusätzlich: Hörnchen-Waffeleisen Hörnchenformer wenn vorhanden Bananen-Stracciatella-Eis: ca. 300-400 g reife, in 3 cm Stücken eingefrorene Bananen (mind....
von Andrea Sigle | Juli 2, 2026 | Geschenke aus der Küche, Kuchen und Nachspeisen
Zutaten: 50 g Mandeln 20 g Schale ca. 2 Bio-Zitronen 200 g Dinkelmehl 1/2 TL Salz 120 g Kokosöl (Bio) 100 g Ahornsirup 100 g weiße Schokolade geht auch Vegan Außerdem: Backblech mit Backpapier belegt Frischhaltefolie Zubereitung: Mandeln in den Mixtopf einwiegen und...
von Andrea Sigle | Juni 24, 2026 | Getränke, Kuchen und Nachspeisen
Zutaten: ca. 400 g gefrorene Wassermelone ca. 20 g Zitronensaft oder Limettensaft Ahornsirup nach Geschmack evtl. Minzblättchen wer es flüssiger mag, dann einfach vor dem pürieren etwas kaltes Wasser zugeben Zubereitung: Am Vortag oder mind. 6 Stunden...
von Andrea Sigle | Mai 26, 2026 | Soßen, Dips und Aufstriche, Geschenke aus der Küche
Zutaten: ca. 3 Chilis, rot, mild-mittelscharf oder ca. 50 g Pfefferoni ohne Kerne 250 g rote oder gelbe Paprika 400 g reife Tomaten/Cocktailtomaten oder Dosentomaten 30 g Zwiebel, rot 1 kl. Knoblauchzehe 1,5-2 cm frischen Ingwer ( kann man auch weglassen, je nach...
von Andrea Sigle | Mai 16, 2026 | Verschiedenes, Kuchen und Nachspeisen
Zutaten: Teig: 110 g Zucker 2 TL Vanillezucker 150 g Butter 4 Eigelb, (Eiweiß für Baiser aufheben) 200 g Mehl, glatt 2 TL Backpulver 50 g Milch Belag: 500 g Rhabarber Baiser: 4 Eiweiß 200 g Staubzucker Prise Salz Außerdem: 26-er Springform, Backpapier oder eingefettet...
