Wünsch Euch allen einen guten Rutsch und ein glückliches und gesundes neues Jahr! Zutaten: ca. 280 g Milch 80 g Butter 1/2 Würfel Germ 500 g Mehl, glatt 1 TL Salz (nach Geschmack evtl. gem. Kümmel) Außerdem: Mandeln, Rosinen zum Verzieren Eigelb-Milch zum Bestreichen...
Zutaten: 400 g Mandeln 160 g Rohrzucker 1 TL Zimt 80 g Wasser Außerdem: Backpapier und Backblech Zubereitung: Mandeln, Zucker, Zimt und Wasser in den Mixtopf geben und 12-30-13 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1.5 ohne Messbecher, nur so lange bis die Flüssigkeit...
Zutaten: 150 g Haselnüsse oder Mandeln oder Mischung 250 g Dörrpflaumen oder Feigen oder Mischung 750 g Äpfel, säuerlich ca. 20 g Zitronensaft 1/2-1 Zitrone (bio) 250 g Rosinen 125 g Rohrzucker oder Erytrith (ca. 155 g zugeben, Erytrith hat weniger Süßkraft) 100 g Rum...
Zutaten: 300 g Milch 1 Ei 550 g Weizenmehl, glatt 21 g Germ, frisch 30 g Zucker 6 g Salz 30 g Butter, zimmerwarm ca. 50 g Rosinen Zitronenabrieb einer 1/2 Zitrone (bio), nach Geschmack kann man auch weglassen! Sonstiges: 1 Ei mit wenig Milch zum Bestreichen...
Zutaten: Teig: 400 g Weizenkörner oder Dinkelkörner ca. 200 g Milch oder Vegane Milch z. B. Sojamilch 120 g Olivenöl, nativ 1 1/2 TL Salz Paprika-Ragout: 1 Zwiebel 30 g Olivenöl 80 g Tomatenmark 400 g Paprika, rot (oder 200 g Paprika/200 g Hoccaido-Kürbis) 2-3...
