Zutaten: (Teig 6-7 Portionen)(Teig und Zimtbrösel geht auch mit halber Menge für 3-4 Portionen) Zimtbrösel: ca. 100 g alte Semmeln oder Brösel 2 TL Kristallzucker 1 TL Zimt ca. 20 g Butter zum Rösten Teig: 50 Brösel oder trockene Semmeln 80 Weizengrieß 50 g Butter 400...
Zutaten: ca. 15-20 g Pfefferoni, rot oder milde 12 g Chili ca. 10 g Rosmarin ca. 5 g Thymian ca. 5 g Oregano ca. 15 g Salbei 1 -2 Knoblauchzehen 60 g grobes Meersalz Zusätzlich: 30 g grobes Meersalz zum untermischen nach Geschmack (kann man auch weglassen!) Außerdem:...
Zutaten: 50 g Mandeln 20 g Schale einer Bio-Zitrone 200 g Dinkelmehl 1/2 TL Salz 120 g Kokosöl (Bio) 100 g Ahornsirup 100 g weiße Schokolade geht auch Vegan Außerdem: Backblech mit Backpapier belegt Frischhaltefolie Zubereitung: Mandeln in den Mixtopf einwiegen und 10...
Zutaten: 2 Auberginen (ca. 600 g), in Würfeln (1,5 cm) 30 g Olivenöl für die Auberginen zum marinieren 1 große Zwiebel ( 180 g), halbiert 2 Knoblauchzehen 40 g Olivenöl 180 g Staudensellerie, in Würfel 1,5 cm 3/4 TL Oregano, getrocknet 1/8 TL Chili oder Cayennepfeffer...
