Zutaten: 200 g Milch 90 g Butter 30 g Germ, frisch 500 g Weizenmehl, Typ 480 universal 5 g Salz 75 g...
Ostergebäck mit Germteig
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KATEGORIE: Kuchen und Nachspeisen
Orangen-Schoko-Cookies – Vegan
Zutaten: 50 g Mandeln Schale einer kleinen Bio-Orange (ca. 10 g) 200 g Dinkelmehl 1/2 TL Salz 120 g Kokosöl (Bio) 100...
Mandelstriezel
(Ergibt 2 kleine oder 1 großer gefrochtener Mandelstriezel) Zutaten Germteig: 250 g Milch 40 g Zucker 10 g...
Saftiges Bananenbrot – Vegan
Zutaten: Teig: 60 g Zartbitterschokolade (60-70% Kakaoanteil) oder Kakaonips 60 g Walnüsse 3 große reife Bananen (ca....
Topfenstollen – Mamas Rezept
Variante mit Stollen im Glas Zutaten: Topfen-Stollenteig: 250 g Mehl, glatt 50 g Mandelstifte 2 TL Backpulver 100 g...
Mamas Germteigwaffeln
Zutaten: Germteig: 380 g Miilch 100 g Butter, in Stücken 10 g Germ, frisch 1 Ei 250 g Dinkel- oder Weizenmehl, glatt...
Snickers-Konfekt – Futter für die Seele
Zutaten: ca. 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen (man kann hier auch ungesalzene und ungeröstete Erdnüsse nehmen) ca....
Rhabarber-Kuchen mit Mandelstreusel – glutenfrei
Zutaten: ca. 500-600 g Rhabarber, geputzt Glutenfreies Mehl: 300 g Reis, Hirse, Buchweizen (z. B.150 g Reis, 50 Hirse,...
