Zutaten: (geht auch mit doppelter Menge, dann mit 2. Mixtopf Vorgang wiederholen!) 2 Liter Vollmilch, frisch vom...
Frischkäse selbstgemacht aus Rohmilch
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KATEGORIE: Soßen, Dips und Aufstriche
Kürbis-Rosmarin-Sauce mit grünem Parmesan (4-6 Personen)
Zutaten: Grüner Parmesan: 100 g Parmesan ca. 10-15 Blätter Basilikum Kürbissauce mit Mandelmilch: 50 g Mandeln,...
Mini-Power-Wraps
Zutaten grüne Wraps:(für 2 Wraps, geht auch mit verdoppelter Menge) 2 Eier 1 Handvoll Spinatblätter, gewaschen und...
Bärlauch-Zitronen-Butter
Zutaten: 250 g Butter, kalt 40-50 g Blätter Bärlauch oder andere frische Kräuter oder Mischung 1 Zitrone, Bio, nur die...
Salatsauce auf Vorrat
Zutaten: ca. 90 g Zucker oder gemischt mit Erythrit 250 g Balsamico Essig, hell 250 g Wasser 30 g Salz 20 g...
Apfelmus – auch zur Vorratshaltung
Zutaten: 750 g Äpfel 150 g Wasser 20-30 g Zitronensaft ein Stück Vanilleschote Zimt nach Geschmack...
Pastasauce Peperonata
Zutaten: 1 kleine Zwiebel1-2 Knoblauchzehen1/2-1 Chilischote getrocknet20 g Olivenöl450 g Paprika rot oder rot/gelb1/2...
Bärlauchpesto mit Chili
Zutaten: 50-100 g Bärlauchblätter frisch gesammelt30-60 g Parmesan1/1 - 1 Chillischote getrocknet, ohne Kerne30-60 g...
