Zutaten: Teig: 400 g Weizenkörner oder Dinkelkörner ca. 200 g Milch oder Vegane Milch z. B. Sojamilch 120 g Olivenöl,...
Herzhafte Linzer mit Paprika-Ragout – Halloween-Edition
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KATEGORIE: Verschiedenes
Kürbis-Gnocchi
Zutaten für 2-3 Personen: 150 g Hokkaidokürbis (oder Muskatkürbis ohne Schale) 125 g Mehl, griffig 10 g Parmesan 75 g...
Foccacia-Pizza-Salz
Zutaten: ca. 15-20 g Pfefferoni, rot oder milde 12 g Chili ca. 10 g Rosmarin ca. 5 g Thymian ca. 5 g Oregano ca. 15 g...
Caponata mit Staudensellerie (süß-saures sizilianisches Gemüse-Gericht)
Zutaten: 2 Auberginen (ca. 600 g), in Würfeln (1,5 cm) 30 g Olivenöl für die Auberginen zum marinieren 1 große Zwiebel...
Curry-Rosmarin-Cracker
Zutaten: 200 g Dinkel oder Weizenmehl, glatt 2 TL Curry 1 TL Zwiebelpulver 2 Prisen Cayennepfeffer knapp 1 TL Salz 150...
Rhabarberkuchen mit Baiser
Zutaten: Teig: 110 g Zucker 2 TL Vanillezucker 150 g Butter 4 Eigelb, (Eiweiß für Baiser aufheben) 200 g Mehl, glatt 2...
Kräuterfleckerl mit Parmesan und gehacktem Ei
Zutaten für 2 Personen:Vollkorn-Nudelteig: 125 g Weizen- oder Dinkel oder Vollkornmehl 125 g Weizen- oder...
Skyr-Hafer-Stangerl
Zutaten: 125 g Haferflocken, fein 125 g Haferflocken, kernig 250 g Skyr oder Topfen 120 g Sprudelwasser 2 geh. TL...
