Zutaten:
- ca. 400 g gefrorene Wassermelone
- ca. 20 g Zitronensaft oder Limettensaft
- Ahornsirup nach Geschmack
- evtl. Minzblättchen
- wer es flüssiger mag, dann einfach vor dem pürieren etwas kaltes Wasser zugeben
Zubereitung:
- Am Vortag oder mind. 6 Stunden vorher:
Wassermelone, halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel lösen oder einfach in Stücke schneiden und in einem Gefierbehälter möglichst flach einfrieren, am besten über Nacht. - gefrorene Wassermelone, in einzelnen Stücken etwa Erdbeergröße (sonst auseinander brechen oder schneiden), Zitronen-/Limettensaft, Ahornsirup, evtl. ein paar Minzblättchen (kann man auch weglassen) alles ca. 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben!
- Dann mit Stufe 4 cremig rühren, bis die gewünschte konsistenz erreicht ist. Man kann auch noch etwas kalte Wasser zugeben, dann wird’s wässriger
- Sofort in Gläser verteilen oder in der halbierten Wassermelone füllen und mit einem Minzblatt dekoriert gleich servieren.
- Kann man auch etwas Flüssiger machen und als Getränk servieren, z. B. mit Wasser oder Prosecco
