Meine Rezepte im Überblick
Zucchini-Rosen mit Kräuter-Frischkäse-Füllung
Zutaten: Teig: 120 g Wasser 10 g frischer Germ 220 g Mehl 15 g Olivenöl 1/2 TL Salz Füllung: 80 g Emmenthaler Käse 1...
Topfennockerl auf Fruchtspiegel
Zutaten: (Teig 6-7 Portionen)(Teig und Zimtbrösel geht auch mit halber Menge für 3-4 Portionen) Zimtbrösel: ca. 100 g...
Zucchini-Linsen-Lasagne
Zutaten: Cashew-Bechamel: 100 g Parmesan150 g Cashewkerne, ungesalzen 1/2 TL Oregano, getrocknet 1/2 TL Basilikum,...
Foccacia-Pizza-Salz
Zutaten: ca. 15-20 g Pfefferoni, rot oder milde 12 g Chili ca. 10 g Rosmarin ca. 5 g Thymian ca. 5 g Oregano ca. 15 g...
Zitronen-Schoko-Kekse
Zutaten: 50 g Mandeln 20 g Schale einer Bio-Zitrone 200 g Dinkelmehl 1/2 TL Salz 120 g Kokosöl (Bio) 100 g Ahornsirup...
Caponata mit Staudensellerie (süß-saures sizilianisches Gemüse-Gericht)
Zutaten: 2 Auberginen (ca. 600 g), in Würfeln (1,5 cm) 30 g Olivenöl für die Auberginen zum marinieren 1 große Zwiebel...
