Zutaten:
- Ca. 3 reife Bananen (300 g)
- 70 g Mandeln, blanchiert
- 1/2 Vanilleschote
- 300 g Wasser
- 40 g Chiasamen
Außerdem:
- frische Beeren nach Geschmack, Heidelbeeren, Hinbeeren, Brombeeren Erdbeeren, am besten schön bunt.
- Tipp: Wer keine frischen Beeren hat, der kann auch aufgetaute Beeren nehmen (ca. 300g) diese mit etwas Zitronensaft und Zucker im TM Stufe 8 mixen
- Dann ca. 40 g Chiasamen untermischen und über die Bananen-Chia-Creme leeren
- mit Haferflocken oder Kokoslflocken dekorieren und evtl. nochmal in den Kühlschrank stellen vor dem Servieren.
Zubereitung:
- Bananen, geschält, in Stücken, Mandeln, Vanilleschote, halbiert und 300 g Wasser in den Mixtopf einwiegen und 1.10 Min./Stufe 10 pürieren
- Chiasamen einwiegen und ca. 10 Sek./Stufe 4.5 verrühren
- in 4-6 Gläser umfüllen, im Kühlschrank ca. 1 Stunde kühl stellen, bis es etwas fester geworden ist.
- Beeren nach Geschmack waschen, abtropfen lassen und über der Chia-Bananen-Frühstückcreme dekorieren
- nach Geschmack noch mit Granola, Minzblatt, Kokosflocken bestreuen und zum Frühstück oder für zwischendurch servieren.
Info: Was sind Superfoods?
Bei Superfoods handelt es sich meist um Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide oder Samen aus fernen Ländern. Sie alle sind besonders reich an sogenannten Mikronährstoffen. Dazu zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem sollen Superfoods auch viele Antioxidantien und wertvolle Fette wie Omega-3-Fettsäuren enthalten.
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