(Ergibt 2 kleine oder 1 großer gefrochtener Mandelstriezel) Zutaten Germteig: 250 g Milch 40 g Zucker 10 g Vanillezucker 70 g Butter 20 g Germ, frisch 500-520 g Weizenmehl, glatt 1/2 abgeriebene Zitronenschale (Bio) 1 Ei (M) 1/4 TL Salz Zutaten Mandelfülle: 250 g...
Zutaten Sauerkraut: 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 15 g Öl ca. 100 g Schinkenspeck oder Wellington 2 TL Gemüsepaste 400 g Sauerkraut (Fertigprodukt) 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g) 300 g Wasser Salz Pfeffer 1-2 TL Gyrosgewürz oder (Mischung selbstgemacht: Paprika...
Zutaten: Teig: 60 g Zartbitterschokolade (60-70% Kakaoanteil) oder Kakaonips 60 g Walnüsse 3 große reife Bananen (ca. 300 g) 75 g Rapsöl oder Sonnenblumenöl 90 g Rohrzucker 230 g Mehl, glatt 16 g Backpulver 2 TL Zimt Außerdem: 1-2 reife Bananen je nach Größe 1-2...
Wünsch Euch allen einen guten Rutsch und ein glückliches und gesundes neues Jahr! Zutaten: ca. 280 g Milch 80 g Butter 1/2 Würfel Germ 500 g Mehl, glatt 1 TL Salz (nach Geschmack evtl. gem. Kümmel) Außerdem: Mandeln, Rosinen zum Verzieren Eigelb-Milch zum Bestreichen...
Variante mit Stollen im Glas Zutaten: Topfen-Stollenteig: 250 g Mehl, glatt 50 g Mandelstifte 2 TL Backpulver 100 g Feinkristallzucker 2 TL Vanillezucker Zitronenschale von 1/2 Zitrone Prise Salz 85 g Butter 125 g Magertopfen oder Topfen, abgetropft 1 Ei 1 EL brauner...